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包丁の錆び止めに椿油が良い理由  

包丁を研いだ後に錆び止めのため油を塗ったりしますが、サラダ油は使っちゃダメです。

理由はサラダ油酸化しやすいから。
酸化しやすい油を鉄に塗ると、まず油が酸素を取り込み酸化します。しかし、鉄は油以上に酸素と相性がいいので酸化した油から酸素を奪って酸化するのです。

サラダ油「やあ!酸素君!一緒に遊ぼう!」
酸素「いいよぉおー」
 ↓
鉄「やい!サラダ油のクセに生意気だぞ!酸素は俺と遊ぶんだいっ!」
酸素「いいよぉおー」
 ↓
鉄「錆びたでござる」

なので、錆び止めには酸化しにくい油を使わないといけません。
そこで、よく用いられるのが椿油。
酸化しにくく伸びがよく、乾燥しない不乾性油でありながらベタ付かない。
また、包丁など料理に使う刃物に人体に害のある油は使えない。
実に都合の良い油なのです。

category: 雑多記事

ブルーベリーの紅葉  

うちに届いたときはまだ青い葉をしてましたが、急速に紅葉が進み、鮮やかな赤い葉になりました。
blueberry-20141116_01.jpg
ブルーベリーの紅葉も見事なものですね。
まだ幼木なので見栄えはしませんが、葉っぱの色がとても綺麗です。

それぞれの葉の様子もどうぞ。

category: ブルーベリー

サーバーのSSL v3.0が有効か無効か調べるコマンド  

$ echo x | openssl s_client -ssl3 -connect サーバー名:ポート番号

たとえば、HTTPSの場合、
$ echo x | openssl s_client -ssl3 -connect www.***.com:443

無効になっている場合は

99999:error:xxxxxxxx:SSL routines:SSL3_READ_BYTES:sslv3 alert handshake failure:/xx/src/ssl/s3_pkt.c:xxxx:SSL alert number 40
99999:error:xxxxxxxxSSL routines:SSL3_WRITE_BYTES:ssl handshake failure:/xx/src/ssl/s3_pkt.c:xxx:

このようなエラーが返ってくる。

category: サーバー

無線LANルーターのID、パスワードが中国人にだだ漏れだった模様  

もぅマヂ無理。。。
56Kモデムに代ぇょ。。。
ピーヒャラーヒョロロロロロロ~

無線ルーターからID流出…中国向けサーバー

重要なおしらせ « ロジテック製300Mbps無線LANブロードバンドルータ (LAN-W300N/R、LAN-W300N/RS、LAN-W300N/RU2) に関するお詫びとお願い

category: パソコン

カメムシ大発生と天災  

今年、異常にカメムシが多い。
明らかに多い。

ちょっと用があってパソコンの蓋を開けて作業をしようとしたら、ん?
KamemushiInPc.jpg

なぜこんなに多いのかわからないが、ひとつ気になる情報が。

カメムシが大量発生した年の冬は大雪になるそうな。

今年の1月ごろ、経験したことがないほどの雪が積もりました。
また降るのか?
それとも、その大雪とは前述の雪のことなんだろうか。

わからないが、その答えはもうじきわかる冬の入り口。

category:

収穫しました!  

全体的には黄色くなったものの、「今採ったら酸っぱくないだろうかと」小心者全開でなかなか勇気が湧かなかったミカンですが、「今です」という声が聞こえた気もしたので気合一発収穫しました。
mikan-20141116_01.jpg
大きいの小さいの合わせて4個。
本当は5個だったんだけどね。

小さいのから食べてみる。
ちょっと酸っぱい。けど、普通に買ったミカンでこれぐらいの酸っぱさあるよね。というレベル。

次、大きいの。
ふむ。正直うまいと思う。
やや酸味が強いものの、甘みもしっかりあり、うまいと思える味。結構嬉しい。
欲を言えばやはりもうちょっと甘みを載せたい。

おいしいにいっぽたりないおしい味。

肥料だろうか?
リベンジだ!

category: 温州ミカン

枯葉の剪定と気になる症状【二期目】  

急に寒ぶくなってきた。
元気のなくなった葉や
ichigo-20141115_01.jpg
強風で折れた葉
ichigo-20141115_02.jpg
を剪定しました。

そのとき、気になる症状の株を見つけました。
「さちのか」の二本の内の片方なんですが、新葉がボロボロです。
ichigo-20141115_03.jpg
閲覧者様の中に、お医者様はいらっしゃいませんか?

category: イチゴ

DNS設定のTXTレコードの内容を確認する方法  

> nslookup
  :
> set type=TXT
> fc2.com ←調べたいドメイン

FreeBSDでもWindowsでも同じ。

category: サーバー

サフラン第一号が開花!雌しべ採取!【2年目】  

球根が全体的に小さいから花が咲くかな~と思っていたのですが、とりあえず一つ、花が咲きました。
saffron-20141105_01.jpg
花の大きさは昨年より小さい気がする。球根が小さいから仕方ないか。

雌しべ採取のため早速引っこ抜く。

とりあえず香りをかぐと、う~ん、いい香り。

え?お前もかぎたい?
しかたがないなあ、ほれ。

category: サフラン

用土作り、苗植え  

ほんなこんなで苗が到着。
blueberry-20141026_01.jpg
意外とこじんまりした梱包にちょっと驚く。本当に3本入ってるのだろうか?

blueberry-20141026_02.jpg
入ってた。

ということで、いよいよ植えるっす。

さて、初めてのブルーベリー栽培ですが、全て鉢植えにします。
理由は環境づくりのため。
当地では難しそうなノーザンハイブッシュ。庭植えでは夏を越せなさそう。
その点、鉢植えなら土壌も管理できるし、夏は日差しを避ける場所に避難し、なんとか乗り切ってもらおうというわけです。
ま、水の管理が難しくなるが、それは頑張るしかあるまい。

category: ブルーベリー

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