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ブラックベリーの開花 2015  

昨年末剪定しすぎちゃった感のあるブラックベリーでしたが、やっぱり増えるわき芽ちゃんでわしゃわしゃとなりました。
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これでも枝を間引いた状態。

花も咲きました。
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今回は事前に肥料をまいたせいか、ちょっと花が大きい気がする。
欲が出た鳥頭はさらに燐肥をパラパラと追肥。
いまさら撒く意味があるのかどうかは不明。
というか、ブラックベリーはかなり適当にやってるが、一番たわわに実をならせている気がしてきた。

トマトやメロン、イチゴの俺の苦労って・・・ナニ?!

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鉢植えしたブラックベリーの鉢替え  

鉢植えにしたブラックベリーがあります。
小さな鉢で、土ずっとそのまま。
とどめは肥料をほとんどあげていない。もちろん、特に水遣りもしていない。
それでも枯れずに毎年新芽を出すたくましさ。すごいです。

そして、今年も新芽が芽吹きました。
当然ながら葉が小さい。

なんとなしに眺めていたら・・・

花芽ができてる!
今まで花を咲かせたことはない。
おおお・・・、こんなにけなげとは・・・。
こんな痩せた体に実をつけるとは・・・・・・収穫量が増えるなー。

現金な鳥頭は鉢替え作業をすることにしました。

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剪定・・・しすぎちゃった【2年目】  

夏にあまりにも伸びた枝を剪定しましたが、さらにわしゃわしゃ伸びてきたのでもう一度剪定することに。
しかし、枝の中に虫が入り込んでるのを見つけたり、剪定の途中に枝を折ったりで、気が付いたらさっぱりしすぎてた。
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赤枠内がブラックベリー。
主枝を140cm程度の高さのところでバッサリいってもうた。
で、上下に1m程度の長さの枝しか残ってない。

この状態からどこまで伸びるか、ある意味楽しみ。
まあ、ブラックベリーの生長力は凄いから、夏にはジャングルになるでしょう。

逆に、根っこだけにしたらどうなるんだろう?

さすがにその勇気はないなー。

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鉢植えのブラックベリーがずいぶん元気だと思ったら  

ちょっと小さめの鉢に移植したブラックベリー
今年はシュートの勢いが強いので、思い切って剪定、一本仕立てにしました。
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うじゃーとしてますが、一本です。
根元から先端まで辿れますかな?

剪定後、庭の手入れもしようと
鉢を動かしたら動かない。

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【ブラックベリー】実の収穫と剪定【2年目】  

ブラックベリーが今年もたわわになりました。
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実が熟す時期は遮光ネットで直射日光を防いだほうがいいらしいのですが、家庭菜園でそこまでやってらんない。
太陽の日差しをたっぷり受けて元気に育て!
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【ブラックベリー】新しい葉が増えました【2年目】  

すっかり暖かくなって鉢植えのブラックベリーも新葉が増えました。
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古い葉と幼葉。
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若い葉は、産毛に覆われているうえ柔らかいので触ると気持ちいいのです。

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【ブラックベリー】新芽が芽吹きだしました【2年目】  

このブラックベリーは以前から父親が育てているので、本当の何年目かはわからない。
自分がブログをつけ始めてから2年目ということです。

こちらは地植えのブラックベリー。
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新芽が芽吹いてきました。

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別の新芽をクローズアップレンズで。

こちらは鉢植えしたブラックベリー
こちらも新芽を出すようになりました。よかったよかった。
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ブラックベリーでジャム作りをやってみた  

庭の片隅に一本だけ植えたブラックベリー。たわわに実をつけてくれました。
たわわに実をつけたと言っても一気に熟するわけではなく、2~3cm程度の小さなブラックベリーの実が数個ずつ熟していく。そのうえ、ブラックベリーはちょっと酸味が強いので、あまりフルーツとして食べるには向いてない。
(熟してもすぐには落ちません。強い雨さえ降らなければ一週間ごとにある程度まとめて収穫することもできます。しかし、油断すると熟しすぎて、つまんだだけで潰れてしまいますよ)

ではどうすればいいか?

ジャムですよジャム

ジャムにしたらブラックベリーの強めの酸味が逆にアクセントになっていいと思うんです。

思うんです?

はい。初めてです。やってみましょう!

うちの母が。

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ブラックベリーさらに熟す  

ブラックベリーがさらに熟してまいりました。
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摘んだ実を食べながら、
俺「どうする?ジャムにするの?パクパク」
母「どうしようかしらねえ~?モグモグ」
で、なくなりました。
使い道が難しい果実です。

そんなブラックベリーですが、完熟の目安はとてもわかりやすい。
黒い実をやさしく持って、軽くひねるか引っ張ると、完熟の場合はポロリとヘタの部分から取れます。
一見黒くてもまだ完熟してない場合は、木が放してくれません。

剪定したところのわき芽もすごく伸びてきました。
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ブラックベリーが熟してきた  

ブラックベリーが熟してまいりました。
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すでに数個食べましたが、すっぱさの中にほの甘さがあるという感じ。
ブラックベリーはやっぱりジャム向きなのかな?

ほかにも体半分が熟してきた実もある。
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このブラックベリー、一気に熟さないんですよねー。
数個づつ熟していくのがもどかしい。
なかなかに使いにくい果実であります。

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